黑茶文化 BLACK TEA CULTURE
视频展示VIDEO DISPLAY
字号:

安化黑茶的悠久历史

作者:admin来源:未知 浏览次数: 日期:2014-11-07 17:47

  下面为大家分享下安化黑茶的悠久历史,让大家都知道安化黑茶是怎么由来的。

  安化黑茶,因其产自湖南益阳安化而得名。传说在古代的“丝绸之路”上,运茶的马帮常常因为碰到下雨天而淋湿了茶,茶商痛心而又不甘心丢弃。在途径一个痢疾横行的村子时,发现村里病了良多人,村民们普遍没吃没喝,茶商想自己带的茶反正也长霉了,值不了多少钱,就送给这些可怜的家庭吧,结果奇迹发生,村子里的人们痢疾全好了。而事实上,安化黑茶的产生,比传说中的要早得多。

  商品,主要因为海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

  安化在明代前期(15世纪)参照四川乌茶的制造方法,加以改进,制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是炒青(锅炒)茶,比拟之下,黑茶除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的欢迎。当时,西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡,邀请犒赏。回藏时,明朝廷赐给很多礼物,其中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味,而黑茶主产于安化一带,后统称安化黑茶。

  安化黑茶至晚产于15世纪后期,通常经过湖北运销北方和西北。因为安化茶滋味浓厚醇和,且量多价廉,西北那些领取官茶引票的茶商,都越境至湖南采购私贩。从明至清,茶叶都属于朝廷的“计划供给商品”,而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点出产商品”,利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落,产销萧条。明朝万历23年(1595年),御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架,一个要求朝廷颁令禁运,免妨茶法马政;另一个以为湖南茶对西北游牧民族有利,不宜禁止。后经户部裁定,报请天子批准:自后销西北的引茶,以汉、川茶为主,湖南茶为辅。至此,安化黑茶才算成了官茶。

所属类别: 黑茶历史
在线客服

微信公众账号
-